水豆腐煲金针菇

水豆腐煲金针菇是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是几种不同的水豆腐煲金针菇的做法，供您参考：

食材：金针菇100克，水豆腐半块，瘦肉适量，葱1根，盐1勺，淀粉半勺。

步骤：

1. 准备食材，金针菇切去尾部，洗干净沥干备用；水豆腐洗干净，切半块，再切成小方块；瘦肉剁碎，加入半勺淀粉和半勺盐。

2. 锅中加水烧开，加入豆腐和金针菇，转中火煮。

3. 把瘦肉做成肉丸，放入锅中一起煮，肉丸变色后加入葱花和半勺盐。

4. 出锅前撒上葱花，装碗即可享用。

食材：金针菇、鲜香菇、水豆腐、甜梅菜、三色彩椒、芫茜，调味料包括植物油、麻油、素蚝油、糖、生粉。

步骤：

1. 金针菇去头洗净，鲜香菇洗净切片，水豆腐切小块，甜梅菜洗净切碎，三色彩椒切小条，芫茜切碎。