金针菇鸡蛋午餐肉清蒸
金针菇鸡蛋午餐肉清蒸是一道结合了金针菇、鸡蛋和午餐肉的美味家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：170克
午餐肉：35克
葱花：5克
蒜末：10克
青椒：10克
红彩椒：10克
料酒：1勺
蒸鱼豉油：1.5勺
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
植物油：适量
制作步骤：
金针菇处理
金针菇去根洗净，摆放盘子里。
午餐肉处理
午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青、红椒末。
蒸制金针菇
锅水烧开，放入金针菇，大火蒸6分钟。
调制酱汁
水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。