煎豆腐炒蒜
煎豆腐炒大蒜是一道简单又美味的家常菜。以下是煎豆腐炒大蒜的详细做法：
用料
老豆腐：半块
大蒜：十几根
油：适量
盐：按个人口味
鸡精：按个人口味（可选）
做法步骤
准备豆腐
将老豆腐切成大小均匀的片状，厚度约半厘米。
豆腐片可以是对角切成三角形，以便于炒制时更容易入味。
煎豆腐
热锅凉油，油热后放入豆腐片。
用中小火将豆腐两面煎至金黄色，注意不要煎得太久，以免豆腐变老。
煎好的豆腐片盛出备用。
炒大蒜
锅中留少许油，放入切好的大蒜瓣，用中小火翻炒至香味释放。
大蒜炒至微黄时，加入适量的盐和鸡精（如果使用）。