包子怎么蒸才不臭
要蒸出美味的包子，避免发臭，可以遵循以下步骤和技巧：
准备食材与容器
确保包子馅料准备好，选用大小适中的蒸笼，以免包子在高压锅里受挤压。
预处理
将包子放入蒸笼，间距适当，避免拥挤。每个包子之间留出1厘米左右的空隙，有助于包子在蒸煮过程中均匀受热。
加水量
在高压锅底部加入适量水，水位大约到蒸汽阀下方的1-2厘米，这样既能保证包子不会干涸，又不会溢出。
上锅
将装有包子的蒸笼放入高压锅中，盖上锅盖，确保密封良好。
设置烹饪时间
一般来说，高压锅的蒸煮模式设定为15-20分钟，具体时间根据包子大小和熟度自行调整。记得设定为"蒸煮"模式而非"煮"模式，以防止汤汁溢出。