木耳质量柞水

柞水县的木耳产业近年来取得了显著的发展，特别是在品种选择、品质提升、加工增值、品牌建设等方面取得了长足进步。以下是一些关键点：

品种选择与培育：

柞水县通过吉林农业大学李玉院士团队引进了多个优质黑木耳示范菌种，并采集了27个地方特色菌种进行比对试验，成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌、竹荪等珍稀食用菌，提升了产品价值和市场竞争力。

品质提升：

柞水县坚持科研与生产有效结合，聘请专业技术员和产业发展指导员，在菌包生产、木耳采摘等关键节点开展技术指导，制定发布了柞水木耳产品和技术规程两个标准，建立健全了木耳质量追溯、检测、诚信“三个体系”，保障了木耳的产量和质量。

加工增值：

柞水县致力于延伸产业链、提升价值链、融通供应链，谋划木耳全产业链发展项目，重点推动木耳饮品、木耳休闲食品、木耳保健品、木耳肽等系列产品的发展，促进木耳由食品向药品、保健品、化妆品等精深加工领域和高端产品发展。

品牌建设：

柞水县深耕木耳品牌，全方位提升产品质量和品牌，坚持线上线下并重，全力拓宽销售渠道，不断延伸产业链条。同时，加强国家地理标志证明商标保护，制定发布了柞水木耳产品和技术规程“两个”标准，建立健全了木耳质量追溯、检测、诚信“三个体系”。

科技引领：

柞水县聚焦木耳特色菌种选育、深加工产品开发、产品质量管控等方面聚力攻关，搭建了农业科技信息服务平台，建成柞水木耳菌种繁育及产品研发示范基地，建好用好柞水木耳质量安全云数据平台，实现木耳产业各环节全程可查可控可视。

产业融合：

柞水县以“四个五”为抓手，全力推动木耳产业高质量发展，包括强化组织引领、强化科技引领、强化产业融合等，形成了标准化、规模化生产，提升了产品附加值及经济效益转化率。

市场拓展：

柞水县积极推介木耳产业，策划了多个绿色食品（木耳）项目，推动了产业链条向精细加工包装环节延伸，促进木耳深加工产品向多样性高端化转变。

综上所述，柞水县的木耳产业通过品种选择、品质提升、加工增值、品牌建设、科技引领等多方面的努力，已经形成了较为完善的产业链和市场体系，产品附加值和经济效益显著提升，成为县域经济高质量发展的重要支柱产业。