做冰激凌用哪种淡奶油

做冰激凌可以使用 雀巢淡奶油或 安佳淡奶油，这两种淡奶油都是市面上比较受欢迎的品牌，具体选择哪个品牌可以根据个人口味和需求来决定。

雀巢淡奶油

特点：雀巢淡奶油含脂量较低，液体呈雪白色，口感较为清爽，适合喜欢清淡口味的人群。

使用建议：雀巢淡奶油适合用来做各种口味的冰激凌，尤其是需要口感清爽的场合。

安佳淡奶油

特点：安佳淡奶油含脂量较高，颜色偏乳白，口感较为浓郁，适合喜欢浓郁口感的人群。

使用建议：安佳淡奶油适合用来做需要浓郁奶香的冰激凌，比如白巧克力口味等。

其他选择

天然动物性奶油：天然动物性奶油（如安佳淡奶油）也是制作冰激凌的不错选择，口感更绵密，但价格较高。

黄油：虽然黄油也可以用来做冰激凌，但黄油不能打发，且含水量不同，使用上需要特别注意。

建议

口感需求：如果追求清爽口感，建议选择雀巢淡奶油；如果追求浓郁口感，可以选择安佳淡奶油或天然动物性奶油。

健康考虑：从健康角度出发，天然动物性奶油比黄油更适合长期食用。

根据以上信息，你可以根据自己的口味偏好和需求选择合适的淡奶油来制作冰激凌。