南瓜红枣小馒头

南瓜红枣小馒头是一款结合了南瓜的香甜和红枣的滋补功效的美味面食。以下是一种典型的做法：

食材准备：

南瓜：适量

面粉：适量

红枣：适量

白糖：适量

酵母：适量

玉米油或水：适量（有些做法会用到）

制作步骤：

南瓜处理

南瓜去皮、切片，然后蒸熟。

蒸熟的南瓜捣成泥状，加入适量的白糖和酵母，搅拌均匀。

面团制作

将面粉放入盆中，加入南瓜泥（和适量的水或玉米油），搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

加入红枣

发酵好的面团取出，揉搓排气。

将红枣碎加入面团中，揉搓均匀，搓成条状后切成小段。

二次发酵与蒸制

将切好的面团放在蒸笼格中，发酵10分钟。

上锅大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。

这样，香甜软糯的南瓜红枣小馒头就做好了。做法简单，口感丰富，适合作为早餐或下午茶点。

小贴士：

如果想让馒头更加松软，可以在面团发酵时放在温暖的地方，并适当延长发酵时间。

蒸馒头时，水开后计时蒸15分钟，焖5分钟再开盖，这样可以使馒头更加蓬松。

希望你喜欢这款南瓜红枣小馒头的做法，不妨试试看!