西红柿鸡蛋描述

西红柿炒鸡蛋是一道 经典的中式家常菜，以其色香味俱佳、制作简单、营养丰富而广受欢迎。以下是这道菜的主要特点和制作方法：

主要特点

色香味俱佳 ：红黄相间的颜色搭配，鲜香酸甜的口感，令人垂涎欲滴。

营养丰富：

鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，防治动脉硬化，健脑益智，延缓衰老。

简单易做：

制作步骤简单，食材容易获取，适合大多数家庭日常制作。

制作方法

准备食材

西红柿2个

鸡蛋3个

葱、姜、蒜适量

盐、糖、料酒适量

制作步骤

鸡蛋处理：

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。