豆腐皮怎么不坏

要使豆腐皮不易坏，可以采用以下几种保存方法：

冷藏保存

将豆腐皮放入保鲜袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以延长豆腐皮的保质期，一般可以保存3-5天。

如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏，这样可以保存2到3天。

冷冻保存

将豆腐皮放入密封袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以延长豆腐皮的保质期，一般可以保存1-2个月。

将豆腐皮包在保鲜袋中，放入冰冻室里，不过有点硬。

新鲜豆腐皮想要延长保质期，可以将豆腐皮整齐地码在一起，放在淡盐水中浸泡，然后放入冰箱保鲜层中，这样可以保存一周左右的时间。

干燥保存

将豆腐皮晾干，然后放进冰箱冷冻，这样可以保存时间久一点，食用的时候，用热水稍微泡一会就可以。

将豆腐皮切成小块，放入烤箱中烘干至干燥，然后放入密封袋中保存。这种方法可以延长豆腐皮的保质期，一般可以保存3-6个月。