苦瓜毛豆炖汤

苦瓜毛豆炖汤是一道营养丰富的夏季汤品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是几种常见的苦瓜毛豆炖汤的做法：

食材:

苦瓜 适量

猪骨 300克

姜 2片

盐 1小勺

毛豆 100克

做法:

苦瓜去瓤切块，用热水焯烫一会儿去除苦味，毛豆剥好洗干净备用。

猪骨洗净斩寸段，焯水。将焯过水的骨头和毛豆、姜片放进锅里，注满水，盖好锅盖，大火烧开后转小火保持微沸状态煮40分钟。

倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，煮好后加入适量的盐调味即可。

食材:

筒子骨 650克

苦瓜 1根

毛豆 300克

盐 适量

生姜 适量

小葱 适量

做法:

苦瓜切小段，焯水备用。