火车上能带猪肉牛肉

坐火车可以携带猪牛肉，但需要满足以下条件：

生肉必须经过检疫合格才能携带上火车，否则不允许进入车内。

经过加工的熟食是可以携带的。

生肉和熟食都需要包装好，以确保不会污染列车上的其他物品，并且不能发出异味。

携带的肉类产品不能超过每人免费携带品的重量和体积限制，否则需要托运。

综上所述，如果您携带的是经过检疫合格的生肉或熟食，并且按照规定进行妥善包装，是可以带上火车的。建议您在出行前了解最新的铁路运输规定，以确保顺利携带。