印度人吃虾仁的做法窍门

印度人吃虾仁的做法通常包括以下几个步骤：

腌制虾仁

在3/4茶匙绿辣椒和生姜的酱中加入辣椒粉、姜黄粉、柠檬汁和盐，腌虾约10分钟。如果喜欢酥脆口感，可以先将虾仁沸水煮后沥干。

炒香调料

把油烧热，加入大蒜、葱或洋葱、葫芦巴和咖喱叶炒香，约7-8分钟。

翻炒虾仁

加入煮熟的虾、香菜和1/4茶匙辣椒粉、小茴香粉、玛萨拉粉，翻炒3分钟。

加入椰肉丝炒香3分钟，最后加入适量盐，翻炒几下即可。

这些步骤结合了印度常见的香料和调味料，使虾仁既美味又具有印度特色。希望这些信息对你有所帮助。