芋头糕可以裹面包糠炸么

芋头糕 可以裹面包糠炸。以下是一种常见的做法：

制作芋头糕

将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和油搅拌均匀。

将糯米粉加温水、酵母粉和糖揉成面团，包入芋泥馅，按成饼状。

两面沾上薄薄的淀粉或蛋液，再裹上一层面包糠。

炸制

锅中倒入足够的油，烧至六成热（约160℃）。

将裹好面包糠的芋头糕放入油锅中，中火炸至两面金黄酥脆，大约需要2-3分钟。

炸好后，捞出沥油，即可享用酥脆香甜的芋头糕。

这种裹面包糠炸的方法可以使芋头糕外层更加酥脆，内层保持软糯，口感丰富。希望这个方法对你有所帮助!