西兰花啥颜色好看

选择西兰花时， 颜色是重要的判断标准之一。以下是一些关于西兰花颜色的详细建议：

浓绿鲜亮：

西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳。如果发现西兰花有泛黄现象或开黄色花朵，则表示已过度成熟或储藏太久。

避免绿中带黄：

如果西兰花的绿色中带有黄色，说明它放置的时间比较久，已经不新鲜了。

墨绿色：

新鲜的西兰花通常是墨绿色的，花球顶部是墨绿色，花球的侧面是翠绿色，这种颜色过渡是新鲜的标志。

花球表面无凹凸：

花球表面无凹凸、整体有隆起感的西兰花品质较好。

综上所述， 墨绿色且花球表面无凹凸的西兰花是最佳选择。这种颜色的西兰花通常比较新鲜，营养价值也较高。