小青椒做饭

小青椒可以做很多种美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

虎皮尖椒

食材：尖椒3个，生抽3勺，木须2勺，糖1勺，蒜2瓣，植物油少许。

做法：

1. 尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好。

2. 平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。

3. 用勺子逐个压一会儿，至变软，两面有焦斑。

4. 锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅。

青椒酿肉

食材：肉500g，辣椒8个，小葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖半茶匙，玉米淀粉1小勺，酱油1小勺，老抽1茶匙，料酒少许，鱼露少许，鸡精适量，食用油适量，胡椒粉少许。

做法：

1. 肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，搅拌均匀。