土豆丝洋葱炒青椒

土豆丝洋葱炒青椒是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

准备食材

土豆 2个

洋葱 半个

青椒 1个

大蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

醋 少许

食用油 适量

处理食材

土豆去皮切丝，用清水浸泡去淀粉。

洋葱切丝。

青椒切丝。

大蒜切末。

炒制

锅中加油，油热后加入大蒜末炒香。

倒入土豆丝翻炒至半透明，加入洋葱丝继续翻炒。

加入生抽、蚝油、盐和醋，翻炒均匀。

最后加入青椒丝，炒至断生即可出锅。

做法二：加入豆瓣酱

准备食材

土豆 2个

洋葱 半个

青椒 1个

豆瓣酱 1大勺

醋 少许

盐 适量

食用油 适量

处理食材

土豆去皮切丝，用清水浸泡去淀粉。

洋葱切丝。

青椒切丝。

炒制

锅中加油，油热后加入豆瓣酱炒香。

倒入土豆丝翻炒，加入醋调味。

加入洋葱丝和青椒丝，继续翻炒。

最后加入盐和酱油调味，炒至熟透即可出锅。

做法三：加入花椒和干辣椒

准备食材

土豆 2个

洋葱 半个

青椒 1个

花椒 20粒

干辣椒 2个

大蒜 5瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

食用油 适量

处理食材

土豆去皮切丝，用清水浸泡去淀粉。

洋葱切丝。

青椒切丝。

大蒜切末，干辣椒切段。

炒制

锅中加油，油热后加入花椒和干辣椒炒香。

加入大蒜末炒香，再倒入洋葱丝翻炒。

加入土豆丝翻炒至半透明，加入生抽、蚝油和盐调味。

最后加入青椒丝，炒至断生即可出锅。

小贴士

土豆丝尽量切得细一些，这样炒出来的口感更清脆爽口。

炒制过程中要保持火力旺盛，这样食材更容易熟透且不易粘锅。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如喜欢酸口的可以多放一些醋，喜欢辣的可以多放一些辣椒。

希望这些做法能帮助您轻松做出美味的土豆丝洋葱炒青椒!