黑木耳发霉处理

木耳发霉后， 可以通过清洗和晒干来处理。具体步骤如下：

将发霉的木耳浸泡在温水中，期间要勤换水，6个小时后闻一下气味。如果霉味消失，说明木耳还可以食用；如果还有霉味，则不建议食用，需要尽快丢弃。

用温水长时间浸泡木耳，并多次仔细清洗，直到霉味完全消失。

如果干木耳发霉，一定要先检查是否有其他异常。如果没有其他异味，可以在太阳大的时候拿到外面多晒晒太阳，平时保存时放在干燥通风的地方。

如果木耳有霉味，可以在温水中放入少量盐，浸泡半小时后清洗，这样有助于去除霉味。

将处理后的木耳放在通风良好的地方晾干，避免阳光直射，以减少霉菌的滋生。

建议

避免食用：如果木耳发霉严重，或者有明显的异味，建议不要再食用，以免对健康造成危害。

预防为主：为了预防木耳发霉，应将其存放在自然通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间直射。

通过以上方法，可以有效地处理发霉的木耳，并在确保食品安全的前提下继续食用。