猪肚鸡煲白萝卜

猪肚鸡煲白萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白萝卜 1根

猪肚 1个

鸡块 1份（约1000克）

姜片 3-5片

红枣 3-5颗

盐 适量（一岁内不放盐）

白胡椒 适量（大人可适量添加，增加鲜味）

做法步骤：

猪肚处理

将猪肚用面粉和醋搓洗三遍，彻底去除腥味和杂质。

冷水下锅焯水5分钟，捞出后刮洗干净表面的油脂和白色、黄色的肥油。

鸡块处理

土鸡冷水下锅，加入几片姜片，焯出血水后捞出洗净备用。

炖汤

将焯水后的猪肚、鸡块、姜片、红枣放入炖锅中。

加入足够的清水，水量要没过食材。