金针菇煮汤泡饭

金针菇煮汤泡饭是一道美味又营养的家常菜。以下是制作金针菇煮汤泡饭的步骤和所需材料：

材料准备

金针菇：300克

米饭：2碗

肉丝或猪肉末：100克（可选）

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

清水：适量

食用油：适量

制作步骤

前期准备：

金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。

米饭提前准备好，可以用冰箱冷藏或室温放置。

肉丝或猪肉末用生抽、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

煮汤：

锅中倒入适量清水，大火煮开。