烙白菜盒子怎样和面
烙白菜盒子和面的方法如下：
材料准备
中筋面粉 500克
鸡蛋 1个
食用盐 少许
温水 150毫升（天热可用凉水，天凉用温开水）
和面步骤
将面粉倒入和面盆内，挖一个小孔，加入食用盐和鸡蛋。
用筷子慢慢将鸡蛋搅匀与面粉融为一团。
逐步倒入温水，边倒边用筷子搅拌，重复此步骤3-4次，直到面团光滑。
用保鲜膜覆盖面团，放置半小时，然后取出切成小块，开始制作菜盒子的面皮。
其他和面方法
可以在面粉中加入50克食用油，然后揉成面团，醒面10分钟后，再揉至光滑。
或者使用一半开水和一半冷水和面，这样烙出的盒子面会比较软。