一口一个的螃蟹怎么吃的
一口一个的螃蟹吃法如下:
准备螃蟹
将大闸蟹的八只脚剪掉,包括两个大钳子。
掀开蟹壳,去掉蟹脐。
食用蟹盖
取下蟹掩(蟹脐部位的一小块盖子),顺势揭开盖子。
用小勺子舀出蟹胃中间部分,轻轻将外面包裹的蟹黄吸干净,注意不要把中间的蟹胃弄破。
食用蟹身
用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之。
将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙签挑取蟹身肉食之。
食用蟹腿
掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出。
若吃功不够,可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开,挑取蟹腿肉食之。
食用蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪,按其关节用手掰成三段,其中最大的部分可以活动,用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之,然后依次将其余关节中的肉挑出食之。
蘸料
在吃螃蟹的过程中,可以蘸一些醋和姜丝,以增加风味。