大片红参片炖汤

大片红参片炖汤是一种传统的滋补汤品,具有补气养阴、滋补肺肾的功效。以下是制作大片红参片炖汤的步骤和推荐食材:

准备食材

红参片:2-3片

鸡肉/排骨/瘦肉:适量

其他药材(如山药、枸杞、红枣、当归、茯苓等):适量

姜片、葱段、蒜瓣:适量

盐、料酒:适量

处理红参片

将红参片用清水泡软,备用。

处理肉类

将鸡肉、排骨或瘦肉洗净切块,放入锅中焯水去腥。

炖汤

将焯水后的肉类、红参片、姜片、葱段、蒜瓣放入锅中,加入适量的清水。

大火烧开后转小火慢炖1-2小时,至食材熟烂。

根据个人口味加入适量的盐、料酒等调味料。