地胆头排骨汤

地胆头排骨汤是一道具有清热、消炎、利水祛湿等功效的汤品，主要材料为地胆头和排骨。以下是制作地胆头排骨汤的详细步骤和功效说明：

材料准备

排骨：500克

地胆头：100克

姜片：3片

盐：适量

制作步骤

将地胆头用清水浸泡片刻，清洗干净后沥干水分。

排骨洗净，冷水下锅焯水，将血水完全煮出来。

锅中加入适量的清水，开大火煮沸。

水沸后，将焯过水的排骨捞入锅中，加入洗净的地胆头和姜片。

盖上锅盖，大火煮沸后转中火煮1小时左右，直至排骨熟烂。

煮好的排骨汤加入适量的食用盐调味，即可盛出享用。

功效说明

清热消炎：地胆头味苦，性寒，具有清热解毒的功效，能够清除人体内堆积的毒素，促进新陈代谢。

利水祛湿：地胆头具有利水祛湿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解湿热黄疸、热淋、湿疮等症状。