金针菇根部能发芽

金针菇的根部 是可以发芽的。以下是金针菇根部发芽的具体步骤：

选择根部

购买新鲜的金针菇时，选择根部看起来完好的，上面可以带点沙土，根系生长紧密的金针菇更利于后期生长。

准备容器

选择一个高度约为10cm的容器，确保容器大小与金针菇的生长相匹配。

调制培养液

在容器中加入两三勺子的小苏打或食用碱，添加量不宜过多以免碱性过强。

加入适量的清水，达到根部一半的高度，然后搅拌均匀，完全融合。

发芽过程

拿出几张纸巾或化妆棉，打湿后放在培养液上。

将切好的金针菇根部放在湿纸巾或化妆棉上，然后在容器口上面包上保鲜膜或塑料袋。

将容器放置在阴凉、避光的地方，等待一段时间，金针菇就会从根部发芽生长。

温度控制

为了保证金针菇顺利发芽，最好将温度控制在5度至10度之间，避免温度差异过大。