排骨冬瓜烧山药

山药冬瓜排骨汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合家庭日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：使用智能电饭锅

食材准备

冬瓜 400g

小排 450g

胡萝卜 20g

生姜大蒜 少量

大葱 10g

铁棍山药 1根

步骤

1. 把排骨入姜水焯水去浮沫。

2. 大葱和大蒜切碎备用，注意葱蒜辣素和蒜氨酸的含量，避免宝宝食用过早。

3. 山药冬瓜去皮切块，胡萝卜分两部分，一部分用模具压成型，分成5朵小花，剩下的胡萝卜放入汤中。

4. 加入焯好水的小排和胡萝卜。

5. 智能电饭锅设置煲汤功能，炖煮2个小时。

6. 汤煮到剩15分钟时倒入大葱大蒜碎。

7. 煮汤时间到了后放入少量宝宝酱油和盐调味。

8. 把汤用一个漂亮的碗装起来，完成。

做法二：使用压力锅

食材准备

排骨

盐

葱段

姜片

山药

冬瓜

大枣枸杞

步骤

1. 排骨用水焯一下，血末洗净。

2. 把排骨放入压力锅里，加入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。

3. 把排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜，五分钟后放入大枣枸杞。

4. 开锅后，闭火，加入盐、鸡精、胡椒粉、味精，可放香菜，出锅。

做法三：家常做法

食材准备

排骨

冬瓜

山药

酱油

盐

姜片

料酒

清水

步骤

1. 将排骨洗净并切块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 冬瓜去皮，切块；山药去皮，切片。姜刮去皮，切片备用。

3. 取一锅，加入适量清水，放入焯水后的排骨，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入姜片和料酒，再煮沸后转小火炖煮约30分钟，使排骨熬出鲜味。

5. 加入冬瓜块和山药片，继续炖煮约20分钟，直到冬瓜和山药熟透。

6. 根据个人口味，加入适量的酱油和盐，稍微煮开搅拌均匀即可。

健康功效

排骨：保护神经系统，滋阴壮阳，强壮筋骨。

冬瓜：化痰，清热解暑，利尿消肿，含有丰富的维生素C和微量元素。

山药：低蛋白质，健脾养胃，益气养阴，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素。

注意事项

食用量：山药和冬瓜虽然营养丰富，但也要注意食用量，避免长期过量食用，以免加重胃肠负担。

宝宝食用：对于12月龄以内的宝宝，大葱和大蒜等调味食材应谨慎使用，以免刺激味觉过早发育或损伤胃肠道黏膜组织。

以上几种做法各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。希望您能做出一碗美味可口的山药冬瓜排骨汤，享受健康美味的生活。