金针菇能和鸡肉煮汤吗

鸡汤和金针菇可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的佳肴。以下是相关信息的总结：

将鸡切成块，洗净血污后焯水备用。

金针菇洗净，葱切段备用。

煲内放水煮沸后，加入鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

加入金针菇略滚一下，加入盐调味，最后淋上香油即可。

鸡肉富含高质量的蛋白质、较低的脂肪和多种营养素。

金针菇含有赖氨酸等人体必需氨基酸、丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，能缓解便秘等不适。

两者搭配能够营养均衡，不存在食物相克的说法。

适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

但对于脾胃虚寒者，金针菇不宜吃得太多。

综上所述，鸡汤和金针菇一起炖汤是可行的，并且具有多种健康益处。可以根据个人口味和需求调整食材的用量和搭配。