高压锅压芋头做法

高压锅压芋头是一种简单且高效的烹饪方法，可以快速使芋头变得软糯入味。以下是几种不同的高压锅压芋头做法：

做法一：

芋头清洗干净，红椒、小米辣切碎，姜和蒜切末，葱花和蒜苗叶备用。

将芋头放入电高压锅中，加入适量清水，压煮约15分钟。

待芋头熟透后，去掉外皮，切成大小均匀的滚刀块。

起锅烧油，加入姜、蒜、辣椒末爆香，炒出香味后加少量水。

倒入适量盐、酱油、蚝油、鸡精和少许白糖，搅拌均匀，让汤汁呈现浓稠感。

将切好的芋头块放入锅中，用中小火焖煮至汤汁浓稠，充分入味。

最后撒入葱花和蒜苗叶，翻炒几下收汁，即可出锅。

做法二：

将新鲜的荔浦芋头置于流动的水下，轻轻刷去表面的泥土和杂质。

用锋利的刀具小心地将芋头的外皮削去，避免滑手。

将去皮后的芋头切成大小均匀的块状。

将切好的芋头块放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，待高压锅上汽后，再煮三分钟即可关火。

取出蒸好的芋头块，锅头预热，倒入适量的食用油，油温五成热时，轻轻放入芋头块，小火慢炒。

撒入适量的盐和葱花，快速翻炒均匀，让盐分和葱花的香气充分融入芋头之中，关火装盘。

做法三：

芋头洗净备用。

将芋头放入高压锅中，加入清水没过大半个芋头，盖上锅盖和压力盖，开大火。

煮到高压锅开始哔哔和冒气时，过两分钟调成小火，再煮上十分钟关火。

等高压锅降温后，就可以拿出芋头蘸酱油食用。

做法四：

芋头500克，白糖100克，水400克。

芋头去皮切块，放入高压锅中。

加入适量的水，加盖煮10分钟。

开盖，放入白糖，用一个小碗装一碗芋汤，甜滋滋的芋汤就能喝了。

做法五：

芋头13个，香菇5个，酱油2汤匙，蚝油半汤匙，老抽少许，鱼露少许，盐2小勺，葱白2根，蒜头2小个。

芋头洗干净，去皮，热锅油烧至五成热，放入蒜头，葱白，芋头，翻炒一下，放入盐，生抽，蚝油，鱼露，老抽。

芋头放入高压锅，水莫过芋头，放入香菇，高压锅压8分钟就可以了，下气后，打开装盘，撒点葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。高压锅的使用可以大大缩短烹饪时间，使芋头在短时间内变得软糯入味。