爽口木耳的汁怎么调
调制爽口木耳的汁可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调制方法：
准备食材
木耳（提前泡发并洗净）
大蒜（剁成蒜蓉或蒜泥）
香菜（切成小段）
辣椒（切成小段或圈，根据口味调整）
芝麻（可选，用于增加香气）
生抽、陈醋、鸡精、盐、糖（根据口味调整比例）
食用油（用于制作辣椒油）
香油（可选，用于增加风味）
制作辣椒油
将干辣椒剪成小段，放入热油中爆香，制作成辣椒油。
调制调味汁
在一个小碗中，加入生抽、陈醋、鸡精、盐、糖，搅拌均匀。
如果喜欢酸味更重一些，可以加入更多的陈醋；如果喜欢甜味更重一些，可以加入更多的糖。
加入蒜蓉和香菜，搅拌均匀。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香油和芝麻。