猪肝海鲜菇汤做法

猪肝海鲜菇汤的做法如下：

猪肝250克

海鲜菇100克

姜适量

蒜适量

葱适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

猪肝用清水浸泡半小时左右，然后再清洗干净。

猪肝切薄片，加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。

锅中放油烧热，放入姜蒜炒香。

加入腌制好的猪肝片，用中火快速翻炒至变色。

加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。

转小火，继续煮10分钟左右，让猪肝充分煮熟。

将海鲜菇加入锅中，继续煮5分钟左右，直到海鲜菇熟透。

最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量加入糖或鸡精。

出锅前撒上葱花，增加香味。

将煮好的猪肝海鲜菇汤盛入碗中，趁热享用。

这个做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。猪肝富含铁质和维生素A，对改善视力有很好的帮助，而海鲜菇则是一种美味的食用菌，含有多种营养成分，有助于增强免疫力。