红鲟糯米饭做法

红鲟糯米饭是一道结合了红鲟的鲜美和糯米的香气的传统美食。下面是制作红鲟糯米饭的详细步骤：

食材准备

糯米：一杯

红鲟：两只

干贝：一小撮

香菇：一小撮

虾皮：一小撮

胡萝卜：一小撮

花生：一小撮

葱花：一小撮

干荷叶：一张

做法步骤

1. 糯米泡制

将糯米泡水8小时以上，直到糯米变得柔软易于蒸煮。

2. 准备配料

干香菇和干贝泡发并切成小丁。

虾皮和胡萝卜洗净后切成小丁。

葱切成葱花备用。

3. 炒制配料

在炒锅中加入适量的油，加热至油温适中。

爆香葱花，然后倒入干香菇丁、干贝、虾皮和胡萝卜丁翻炒至香味释放。

加入泡好的糯米，持续翻炒，同时加入适量的盐、糖、味精和酱油调味，炒至糯米充分吸收调味料的味道后出锅。

4. 蒸制

将炒好的糯米均匀铺在干荷叶上。