口蘑冬瓜炒肉

冬瓜口蘑炒肉片是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

瘦肉（200克）

口蘑（200克）

大葱（适量）

姜蒜（适量）

酱油（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

白胡椒粉（少许）

植物油（适量）

处理食材

瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精腌制片刻，使其入味。

口蘑洗净切成片，青蒜叶切段，葱切成段，姜蒜切成末备用。

炒制

锅中加入适量植物油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。

加入腌制好的肉片翻炒至变色。

接着加入口蘑片继续翻炒，加入一点点酱油调色。

最后加入葱段再次拌炒均匀。

翻炒至肉片熟透，口蘑变软，即可起锅装盘。

这样一道口蘑炒肉片就完成了，这道菜肴香味扑鼻，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭或面食食用。