补铁蛋白菜谱

猪肝

猪肝是生活中常见的食材，其中含有丰富的铁元素和维生素A等营养物质。吃猪肝可以补血明目，适当食用能够促进红细胞的生成，从而达到补铁蛋白的目的。

鸡肝

鸡肝中也富含铁质和维生素B族，适量摄入有助于补充铁蛋白。此外，鸡肝还具有一定的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，减缓衰老过程。

紫菜蛋花汤

紫菜中含有一定量的铁元素，因此适当进食对补铁蛋白有一定的帮助。这道汤品简单易做，还能轻松补充铁质和钙质。

菠菜鸭血汤

该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。

胡萝卜炒猪肝

这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。

蟹味菇鸡蛋炒芹菜

芹菜稍嫩的叶子留着做汤或者炒鸡蛋，此次我们只用杆，洗净后，切斜刀片。这道菜富含铁质，有助于补充铁蛋白。

荷兰豆炒大虾

大虾富含优质蛋白质和铁质，有助于增强免疫力。