瘦肉跟青菜炒面
青菜瘦肉面制作步骤
材料准备
瘦肉：适量，根据个人口味选择瘦肉类型（如里脊肉、猪肉丝等）
青菜：适量，选择新鲜绿叶蔬菜
面条：适量，根据用餐人数选择合适的面条类型（如挂面、意大利面等）
调料：油、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、十三香、葱、姜、蒜等
制作流程
肉的处理
将瘦肉切成丝或片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制10-15分钟。
青菜处理
将青菜洗净，切掉根部，可以适当切段或片，以便于炒制。
面条处理
将面条放入沸水中煮熟，根据面条类型和个人口感选择煮的时间，一般需要3-5分钟。