大白菜沾黄

大白菜沾黄后是否还能食用，主要取决于发黄的原因。以下是一些可能的情况和建议：

光照不足：

如果大白菜发黄是由于光照不足导致的，这种情况下的白菜仍然可以食用，因为光照不足并不会影响到白菜的营养成分。

水分过多或土壤贫瘠：

如果大白菜发黄是由于水分过多或土壤贫瘠等原因导致的，那么这种情况下的大白菜可能会有苦味或者口感较差，不建议食用。

储存时间过长：

白菜发黄后，叶绿素会转变为叶黄素，导致维生素和无机盐等物质发生氧化，白菜中的水分也会大量流失，严重时会发生变质，造成营养成分降低，口感也不好。因此，建议尽快食用，避免长期储存。

病害问题：

如大白菜黄叶病，主要表现为叶片黄化、枯萎，严重时会导致植株呈萎缩状态或枯死。这种情况下，建议及时清除病叶，并进行防治。

施肥不当：

如果施肥过多或肥料撒施不均匀，容易造成根系损伤并引起叶片发黄。建议调整施肥方法，避免过度施肥。

土壤不适：

土壤过于干旱、盐碱化或积水问题也会导致白菜叶子发黄。建议根据土壤情况调整浇水或施肥策略。

综上所述，如果大白菜只是轻微发黄，可能是由于光照不足或储存时间过长，这种情况下可以食用，但建议尽快食用。如果发黄严重，伴有其他症状，如病害或施肥不当，建议不再食用，并采取相应的防治措施。