豆皮白菜名字

豆皮白菜，也被称为 麻辣豆皮白菜，是一道以豆皮和白菜为主要食材的素菜。豆皮，又称豆腐皮，是一种常见的豆制品，在全国各地有多种叫法，如豆腐皮、豆皮、腐皮、油皮、千张、百叶、豆笋、干豆腐等。白菜则是一种常见的蔬菜，具有清热解毒的功效。

豆皮白菜的制作方法如下：

食材准备

白菜半颗

豆皮250g

油适量

盐2g

辣椒干五个

酱油适量

醋少许

葱两根

制作步骤

豆皮用水放点盐泡十五分钟。

菜叶切宽，菜根切条。

葱切葱花，辣椒干切段，姜切片备用。

锅烧热倒油，把葱姜辣椒干倒锅里炒香。

把菜到锅里翻炒。

再把豆皮放进锅里翻炒两下。

到点酱油，醋，翻炒，然后闷一会儿。

如果觉得菜不怎么熟，也可以倒点水闷。

这道菜的口味麻辣鲜香，非常适合喜欢素食的朋友。豆皮和白菜的搭配不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道经济实惠的家常菜。