婴儿南瓜鸡蛋蒸糕怎么做

婴儿南瓜鸡蛋蒸糕的做法如下：

准备食材

南瓜 100克（去皮去籽后称重）

鸡蛋 2个

面粉 30克

玉米油 适量（用于刷模具）

制作步骤

1. 南瓜切块蒸熟后加入鸡蛋，搅拌成泥。

2. 搅拌3分钟以上，确保南瓜糊蓬松，微微发白。

3. 加入过筛的面粉，搅拌至顺滑、无结块的南瓜面糊。

4. 在玻璃模具中垫上一张油纸，刷上一层玉米油。

5. 一次性倒入南瓜面糊，把表面抹平。

6. 盖上保鲜膜，冷水上锅，蒸20-25分钟。

7. 蒸好后放凉，脱模切块即可。

小贴士：