芹菜炸炸吗

芹菜可以油炸。油炸芹菜的做法如下：

材料

芹菜500克

色拉油50克

盐5克

胡椒粉10克

辣椒油20克

淀粉120克

步骤

1. 将芹菜去叶留梗洗净，切成4厘米长的段，撒上精盐和胡椒粉拌匀。

2. 淀粉加水调匀成水淀粉备用。

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将芹菜段挂水淀粉糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中，配上红油即可。

油炸芹菜的做法相对简单，口感松香爽口，色泽金黄，是一道受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味调整调料的用量，创造出独特的风味。