香辣五花肉烤串做法窍门

香辣五花肉串的吃法窍门包括以下几点：

尽量挑选肥瘦均匀的五花肉，太瘦容易柴，太肥又腻。

把五花肉切成薄片，厚度控制在2-3毫米左右，这样方便入味和烤制。

腌制时，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉和胡椒粉，用手抓匀，腌制至少1小时，时间越长越入味。

可以加入一些蔬菜如青椒、洋葱、蘑菇等，荤素结合，口感更丰富。

烤箱预热到200°C，先烤10分钟。

10分钟后取出烤盘，把五花肉翻面，在两面撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，再次放入烤箱烤5-6分钟。

如果使用空气炸锅，预热至180度，烤制约25-30分钟，具体时间可根据个人口味和空气炸锅的功率适当调整。

烤好的五花肉串撒上适量的烧烤料和辣椒粉，增添口感和风味。

可以搭配上啤酒，别提有多爽了。

通过以上技巧，你可以轻松制作出美味的香辣五花肉串，享受美食带来的愉悦。