香辣微辣牛肉面的做法

香辣微辣牛肉面的做法如下：

煮面

烧一锅开水，加入少许盐，让面条更加劲道。

水沸腾后，将面条轻轻放入锅中，煮至八分熟，迅速捞出，过凉水，沥干水分备用。

炒香牛肉

热锅凉油，放入切好的牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

留底油在锅中，加入干辣椒、洋葱丝和大蒜片，炒出诱人的香气。

重新放入牛肉丝，加入特制的辣椒酱、蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的精华。

面条入味

将煮好的面条放入锅中，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉等香料，以及适量的味精和葱段，开大火快速翻炒。

确保面条能够充分吸收调料的味道，同时保持其筋道的口感。

拌面

将炒好的牛肉和调料包、盐一起放入压力锅内胆。

在压力锅工作时，将面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟。