梅菜怎么装塑料瓶腌制的

腌制梅菜使用塑料瓶的方法如下：

新鲜梅菜

盐

白糖（可选）

塑料瓶

将梅菜清洗干净，去除杂质和泥土。

可以选择将梅菜在太阳下晒4~5天，然后放在阴凉通风的地方堆放5天，直到叶子变黄变绿且水分基本蒸发。

将晒干的梅菜切成适合自己口味的大小块状或保持原片状。

在切好的梅菜中加入适量的盐和白糖。盐和白糖的用量可以根据个人口味和喜好进行调整，一般盐的用量是梅菜重量的3-5%，白糖的用量是10-15%。

将盐和糖均匀地涂抹在梅菜上，使其表面均匀受盐糖的腌制。

将腌制好的梅菜放入洗净消毒的塑料瓶中，尽量排出空气，然后密封瓶口。

将密封好的塑料瓶放在阴凉通风的地方，腌制时间一般为3-5天。每隔一天左右，打开瓶盖，用清洁的筷子搅拌一下，以促进均匀腌制。

腌制完成后，可以将梅菜放入冰箱冷藏，以保持其新鲜口感。

通过以上步骤，你就可以使用塑料瓶成功腌制出美味的梅菜了。