腌制白萝卜放油嘛

腌制白萝卜 通常不放油。以下是一些相关的信息：

不放油的做法

方法一：妈妈这样腌白萝卜，不放一滴水和一滴油，做好后清脆爽口，超下饭。

方法二：腌萝卜不能放油，也不能沾生水，不然腌萝卜会坏。

方法三：大家好!腌萝卜，一道简单却不失风味的家庭小菜，酸辣爽脆，开胃解腻。今天，就让我来教你如何在家制作这道比饭店还好吃的腌萝卜，不用油不用水，一次腌5斤，放半年都不坏。

方法四：妈妈这样腌白萝卜，不加一滴水也不放油。煮熟后，酥脆爽口，与米饭非常搭配。

方法五：萝卜和容器都不要有油和水，可以保存时间长一些。

放油的做法

方法六：有陶瓷罐最好，没有的话，质量好的厚保鲜袋也可以做容器，装好后请尽量排出里面的空气；放置冰箱冷藏腌制的时候还会出水，中途可以摇晃袋体，使之更加均匀入味；原则上冰箱冷藏过夜即可食用，但之后第2-3天味道最好，如果发现味道不够，中途也可添加调味料，请尽量在1个星期内吃完。

方法七：腌制过程： - 在一个干净的容器中，将腌制材料与萝卜块混合均匀。 - 加入适量的食用油，搅拌均匀，使萝卜表面都裹上一层油。 - 将容器密封，放置在阴凉通风的地方腌制。腌制时间通常为数小时至一天。 腌制过程中要注意观察萝卜的状态，确保腌制液达到理想状态。如果发现腌制液过咸或过多，可以适当调整材料的用量。

综合以上信息，大多数情况下腌制白萝卜是不放油的，这样可以保持萝卜的清脆口感和爽口的滋味。如果需要放油，可以在腌制过程中加入适量的食用油，但这种做法并不常见，且可能会影响最终的口感和保存效果。