肉夹馍的肉都放啥调料

肉夹馍的肉主要使用以下调料进行腌制和炖煮：

腌肉调料

红烧酱油（腌肉用）：2勺

姜片：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

花椒：适量

炖肉调料

红烧酱油（炖肉用）：10几粒

料酒：适量

冰糖：适量

八角：适量

桂皮：适量

丁香：适量

草果：适量

小茴香：适量

其他调料

粗盐：750克（用于腌制）

香叶：5克