怎么用雀巢发面
使用雀巢产品进行发面,可以参考以下两种方法:
一、使用雀巢一口香小馒头的方法
材料准备
面粉和玉米面粉按1:1的比例混合。
加入适量的雀巢奶粉以增加奶香味。
白糖、酵母、奶粉(可选,用于增加风味)。
和面与发酵
将上述材料混合后,进行和面。
将面团放入刷薄油的平底锅中,盖上盖子进行发酵。夏季天气热,发酵会很快。
烹饪过程
开小火加热至底部微黄。
加水加盖焖煮,直至馒头变熟。注意水量不要太多。
二、使用雀巢香浓咖啡吐司的方法(适用于面包机)
材料准备
高筋面粉300g。
酵母4g。
牛奶150g。
雀巢速溶咖啡3袋(39g)。
黄油30g。
蛋液30g。