腊肉玉米怎么炒菜好吃

腊肉炒玉米是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

腊肉 一小块

玉米 适量

豌豆 适量

火腿肠 一根切粒

蒜片 独蒜一颗

盐 适量

步骤：

1. 菜场买来剥好的玉米和豌豆，下锅焯水，焯好水后捞出备用。

2. 腊肉洗净切成小丁，将腊肉丁直接下锅煸炒出多余的油份，炒成金黄色时加入蒜片。

3. 将玉米、豌豆、火腿肠粒下锅翻炒一会儿，撒少许盐调味即可出锅。

做法二

用料：

腊肉 适量

玉米 1个

甜椒 适量

青椒 适量

胡萝卜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 准备好所有食材。胡萝卜、甜椒、青椒、腊肉切丁，蒜切片备用。

2. 锅内放油把蒜炒香。

3. 放入腊肉，胡萝卜、甜椒和青椒翻炒片刻。

4. 放入玉米翻炒至熟，最后加入适量盐和鸡精即可。

做法三

用料：

玉米 适量

熏肉 适量

盐 适量

油 适量

辣椒（可放可不放依个人爱好）

步骤：

1. 先把玉米、肉洗净。

2. 放油烧干，放下熏肉，炒3分钟。

3. 三分钟后，放下辣椒，再放玉米，炒5分钟。

4. 若水不够可以适当放些水，放下盐炒2分钟即可食用。

做法四

用料：

洋葱 适量

腊肉 适量

玉米粒 适量

大蒜 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

步骤：

1. 洋葱和腊肉都切成丁，玉米粒掰好洗净，大蒜切末，姜切丝，葱切段。

2. 锅中热油爆香蒜米，把腊肉丁倒入锅中小火慢慢煎。

3. 把玉米粒倒入锅中，炒至玉米粒变软变黄后加入适量盐，翻炒均匀。

4. 洋葱碎倒入锅中翻炒，炒至洋葱断生加入适量生抽，翻炒均匀。

5. 撒上小葱碎断生即可。

做法五

用料：

鲜甜玉米 适量

瘦腊肉 适量

青椒 适量

步骤：

1. 腊肉切片，青椒切圈，剥好玉米粒。

2. 锅人放油放进玉米粒，加盐翻炒。

3. 再倒进切好的腊肉，放进腊肉翻炒，再把切好的青椒放进锅里。

4. 加盐翻炒，再调入生抽提香，上色。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调味。希望你能做出美味的腊肉炒玉米!