红烧肉木耳银耳

红烧肉木耳银耳是一道美味的传统菜肴，结合了五花肉的肥美和木耳、银耳的爽滑，口感丰富，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典木耳红烧肉

食材：五花肉1000g，黑木耳100g，葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、酱油、冰糖适量。

步骤：

1. 木耳提前泡发，不要隔夜泡，烹煮提前三小时泡。

2. 五花肉均匀切块。

3. 葱、姜、大料、香叶、桂皮备好。

4. 五花肉下锅小火翻炒至微黄出油。

5. 加入配料一同翻炒，加老抽和海鲜酱油上色。

6. 开水没过肉，放少量冰糖，木耳下锅，加少量盐，大火煮开后小火炖煮一小时。

7. 五花肉用筷子能轻戳透后，大火收汁。

银耳炒五花肉

食材：银耳、猪瘦肉、青红椒、香葱、姜。