鸭血饭的做法

鸭血饭是一道美味的传统美食，做法如下：

食材准备

鸭血 250克

米饭 600克

萝卜 150克

葱 3根

蒜头 3瓣

姜 15克

盐 5克

生抽 10克

虾米 10克

猪油 30克

做法步骤

准备食材 ：将鸭血、米饭、萝卜、葱、蒜头、姜准备好备用。

处理萝卜：

取萝卜半个，削去皮清洗干净，切成小粒。

处理蒜头：

蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。

处理葱：

葱摘洗干净，切成葱珠。

处理姜：

姜洗干净，切成小粒。

处理虾米：

虾米清洗干净。

处理鸭血：

鸭血切成小粒，再用清水清洗干净，备用。

炒制

锅清洗干净，烧干，放入猪油。