集成灶蛋糕怎么做
使用集成灶制作蛋糕的步骤如下：
材料准备
鸡蛋 3-5个
低筋面粉 100克
牛奶 30毫升
植物油 30毫升
白糖 50-70克
泡打粉 1/2小勺（可选）
香草精 几滴（可选）
稀奶油 400克
白糖 40克（用于打发奶油）
制作蛋糕糊
将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，分别放入两个干净的搅拌碗中。
蛋黄中加入20-30克白糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
蛋清中加入剩余的白糖，用电动打蛋器打发至泡沫状，提起打蛋器时蛋白尖端能够保持尖角不倒。
将面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再将混合后的面糊倒回剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀，形成细腻的蛋糕糊。