烤蛋糕保存

烤蛋糕的保存方法有以下几种：

将蛋糕用厨房专用纸巾或干净的卫生纸盖住，喷少量开水或纯净水使纸巾微湿。

将蛋糕放入蛋糕包装盒或食品塑料保鲜袋中。

最后将包装好的蛋糕放入冰箱的冷藏室保存，这样可以保证两天内蛋糕口感不会发生较大变化。

将新烤好的蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。

吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。

将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。

可以在蛋糕周围放置一些苹果片，苹果的香味能让蛋糕更香，同时保持水分。

将蛋糕放入专用的蛋糕保鲜盒中，上面再加一片新鲜的面包，再放进冰箱保存。这样能防止蛋糕表面因流失水分而变硬，保持蛋糕的松软。

将蛋糕从模具中取出，倒扣脱模后彻底放凉，再套上保鲜膜，放进冰箱中保存。