烧烤青菜流程
烧烤青菜的流程如下：
准备青菜
将青菜清洗干净，沥干水分。如果使用根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜等，需要先煮至半熟，以便更好地烧烤。
串青菜
将青菜串在烧烤签上，确保每根签子上穿入的青菜量均匀，以便烤制时受热均匀。
刷油和调料
在青菜串两面刷上一层植物油，这样可以防止青菜粘在烤架上，并且增加风味。
可以选择刷一些海鲜酱或其他喜欢的酱料，如烧烤酱，以增加口感和风味。
预热烤架
如果使用燃气烧烤架，提前10分钟用中火加热烤架；如果使用木炭烤架，等到炭火熄灭、木炭变灰时再开始烧烤。
烧烤青菜
将刷好油和调料的青菜串放在预热好的烤架上，用小火烤制。期间需要定期翻动青菜，确保两面均匀受热。
烤至青菜表面微焦，且内部熟透即可。根据个人口味，可以在烤好的青菜上撒上孜然粉、胡椒粉等调料。
检查熟度
可以通过观察青菜的颜色和质地来判断熟度。当青菜表面呈现焦黄色，且质地变软时，即可判断为熟透。