五花肉和土豆洋葱怎么炒

五花肉和土豆洋葱的炒法如下：

准备食材

五花肉 150克

土豆 2个（中等大小）

洋葱 1个

葱姜蒜 适量

豆瓣酱 1勺

青红椒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

老抽 适量

白糖 1勺

盐 适量

炒五花肉

热锅冷油，先放入五花肉片，慢慢煎出油，炒至两面微金黄，香气扑鼻。

加入切好的葱姜蒜末，炒香之后加入1勺豆瓣酱，继续翻炒均匀，让香味渗透到五花肉里。

翻炒蔬菜

将切好的洋葱丝和土豆片放进锅里，大火翻炒，洋葱炒至微透明，再加入青红椒段一起翻炒。

调味入味

加入生抽、蚝油、老抽，白糖和适量的盐，翻炒均匀后加少量水，盖上锅盖焖煮10分钟。

收汁

最后大火收汁，等到汤汁浓稠，土豆软烂，洋葱香气四溢，就可以出锅啦!